Larva - Host is een rustig plattelandsstadje in Montana, waar iedereen elkaar kent en waar iedereen voor hetzelfde vleesverwerkingsbedrijf werkt. Veearts Eli Rudkus gaat er wonen als de oude dierenarts met pensioen gaat. Hij gaat langs bij veehouder Jacob Long, waar hij een geheim ontdekt dat het stadje te gronde kan richten. Fletcher Odermatt, de eigenaar van het vleesverwerkingsbedrijf, wil het probleem koste wat kost geheim houden. Hij huurt zelfs advocaat Hayley Anderson in om Eli zwart te maken. Het lijkt om een simpele parasiet te gaan, maar het loopt vreselijk uit de hand. Eli, Jacob en Hayley beginnen een race tegen de klok om het stadje, en misschien wel de hele wereld van de ondergang te redden.